Budidaya terung adalah usaha yang mulai dirintis oleh Pesantren Hidayatul Mubtadi’in. Para santri, selain ngaji kitab kuning, juga mulai diajari budidaya tanaman terung di lingkungan pondok. Dengan kegiatan pembelajaran wirausaha, diharapkan santri dapat mengembangkannya kelak ketika sudah boyong (pulang ke rumah) dan terjun langsung dalam kehidupan bermasyarakat.
